堺刃物まつり　4年ぶりに開催

日本の代表的な刃物の産地である堺。堺刃物はその切れ味の鋭さから、国内・海外を問わずプロの料理人から圧倒的な人気と支持を得ています。

「堺刃物まつり」は、刃物の展示即売や研ぎ直しのほか、古式鍛錬（伝統的な火造り・鍛造）や銘切り、包丁柄付け、木柄の口金入れ等の実演など、堺刃物の魅力を感じられるイベントです。

堺刃物まつり実行委員会（堺刃物商工業協同組合連合会・公益財団法人堺市産業振興センター）では、堺の伝統産業である堺刃物の魅力を発信し、日常生活への一層の普及と刃物産地としてのイメージアップを図ることを目的に、「堺刃物まつり」を平成31年以来、4年ぶりに開催します。

また、堺の注染・和晒、線香、昆布の伝統産品や堺ゆかりの和菓子などの販売、堺東にんにん総料理長 中辻利宏氏によるトークショーのほか、「リンゴの皮むき大会」などの参加型イベントも行います。

堺刃物まつり　4年ぶりに開催！ 2023年03月20日（PR TIMES）

2023年3月21日－配信｜ nishida ｜カテゴリー： トピックス

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