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阪南沖の養殖「カキ」「海苔」が最盛期

大阪・阪南市にある西鳥取漁港では約8年前からカキの養殖を行っています。寒さの厳しいこの季節が収穫の最盛期で、漁港内にあるカキ小屋では、多くの人が獲れたてのカキを使った料理に舌づつみを打っていました。 また獲れたての、ノリを使い、板ノリを作るイベントでは、子どもたちが自分で作った型でノリ作りを楽しんでいました。

寒いほどうまい!大阪湾の冬の味覚に舌鼓 阪南沖の養殖「カキ」&「海苔」が最盛期 2023年01月29日(テレビ大阪

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