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岸和田産業高生らの今年の商品開発

全国の商業高校の生徒が企画開発した食品のできばえを競う「商業高校フードグランプリ2019」で、審査員特別賞を受賞した岸和田市立産業高校の商品開発クラブ。今年手がけたのは地元泉州のミカンを盛り上げたいと開発したご当地ジェラートだ。19日、大阪市北区の阪神百貨店梅田本店で販売が始まった。

その名も「和泉みかん まじぇらーと」(税込み410円)。甘さと酸っぱさのバランスがよい和泉市のミカンを実から皮までまるごと使ったペーストを使用。駄菓子メーカーオリオンのミンツ菓子「ちびっこみかん」も入っている。優しい甘さで、混ぜて食べるとミルク感がアップする。

19日は阪神百貨店の催場でクラブの生徒たちが「私たち高校生が考えました」「和泉のミカンをまるごと使っています」とアピールし、用意した200個が完売した。

岸和田産業高の生徒ら 今年は和泉みかんジェラート開発 2020年09月20日(朝日新聞

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