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堺泉酒造、特別純米酒発売

かつては95軒もの蔵元があり、灘に次ぐ酒どころとされた大阪府堺市。だが1971年に最後に残った蔵元が閉蔵した。そして2015年、44年ぶりに「堺の地酒」を世に送り出した堺泉酒造が、地元の「百舌鳥・古市古墳群」のユネスコ世界文化遺産登録を祝して19年10月に発売したのが、「世界文化遺産登録記念(特別純米酒)」だ。

堺生まれで茶の湯を確立した「千利休」の名を冠した純米大吟醸酒などを醸造する同社だが、創業時から「世界文化遺産を大阪に 百舌鳥・古市古墳群」をスローガンにしてきた。そこで、地元の大山古墳(伝仁徳天皇陵)をはじめとする百舌鳥・古市古墳群のユネスコ世界文化遺産登録を機に、先人らが残した文化遺産を語り継ぎ、守り、残し、受け継いでいくことを使命として今回の特別純米酒を造り上げた。

県の逸品:大阪府 堺泉酒造「世界文化遺産登録記念(特別純米酒)」 2020年01月29日(日本食糧新聞

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