「むらしぐれ」の新たなる挑戦
明治25年の創業よりむか新がつくり続けている伝統菓子“むらしぐれ”と熟練の職人が丁寧に練り上げてつくった珈琲羊羹を組み合わせました。
珈琲羊羹につかうコーヒーは、和歌山の人気力フェ「FAVORITE COFFEE」が1924年から続く、インドネシアのスマトラ島にある歴史ある農園のスペシャルティコーヒーのシングルオリジンをセレクト。ほろほろとける素朴な甘さのむらしぐれと、香り高くなめらかな珈琲羊羹が絶妙にマッチ。新しさと懐かしさが合わさって不思議なほど相性のいいお菓子ができました。
「珈琲しぐれ」の特設Webページはこちらから
→ http://www.mukashin.com/lp/coffeeshigure/
伝統菓子「むらしぐれ」の新たなる挑戦 “珈琲しぐれ“。大阪泉州の「むか新」と 和歌山の人気カフェ「FAVORITE COFFEE」の時代を超えたコラボレーション 2019年12月19日(valuepress)
2019年12月20日-配信| トピックス
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