「食べるお茶」を堺の名物に
茶人・千利休の出身地、大阪府堺市に「食べるお茶」料理が登場した。
老舗「つぼ市製茶本舗」の提唱に市内のホテルとすし店が賛同し、それぞれ独自のメニューを考案した。「堺の看板料理にしていきたい」との思いは熱い。
「利休の一期一会料理」と銘打ったメニューは、堺区の茶寮つぼ市製茶本舗堺本館、ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺、中区の和食鍋処(なべどころ)すし半深井店が提供している。
大阪)「食べるお茶」を堺の名物に、3社が独自メニュー 2019年07月06日(朝日新聞)
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