泉州ニュース

泉州ドットコム

「祝い鯛」づくりピーク

正月の食卓を飾る縁起物の「祝い鯛」づくりが、堺市堺区の水産加工会社「川喜」でピークを迎え、従業員が焼き上げ作業に追われている。

同社では、跳びはねるような姿になるように串を通した0.4~1.5キロのタイを、大きさに合わせて備長炭で40分から1時間半ほどかけて焼き上げている。

関西を中心に約6万匹を出荷する予定で、年末までにスーパーや小売店に並ぶという。

いい年にしタイ 「祝い鯛」づくりピーク 2018年12月26日(産経フォト

  1. 【PR】泉州のおいしいものを通販でお取り寄せ(泉州魂 楽天市場店)

泉州の最新ニュース一覧

泉州のお得な情報!毎週金曜日に配信

泉州イベント情報新着

Top