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岸和田のシラス「地域ブランド」へ

大阪湾で、カタクチイワシの稚魚であるシラス漁が始まり、大阪府岸和田市の岸和田漁港では、漁師や買い付けの加工業者らでにぎわっている。岸和田は多くのシラスが水揚げされる地域だが、府内に出回ることが少なかったため、4年前に漁港内に競(せ)り場を設置。漁協関係者は「まず府内で認知度を高め、岸和田の『地域ブランド』として全国に広めていきたい」と張り切っている。

大阪・岸和田のシラス「地域ブランド」へ 地元漁協…恒例の漁スタート 2018年05月28日(産経WEST

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