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「美原の古代米フェア」開催

堺市美原区で栽培されている古代米をPRしようと、市役所本館地下1階にある食堂「森のキッチン」(堺市堺区)で、「美原の古代米フェア」が開催されている。30日まで。

美原区はまちづくりの一環で、平成23年度から市民らとともに古代米を栽培するプロジェクトに取り組んでいる。古代米は、炊き上がりが美しいさくら色に仕上がるほか、栄養価が高く、もちもちとした食感が楽しめるのが特徴。

食堂では、古代米を使ったメニューを提供するほか、古代米を販売したり、プロジェクトの様子を写した写真をスライドで紹介したりしている。

堺・美原で栽培の古代米のもちもち感を楽しんで 市役所食堂でフェア 2017年11月07日(産経ニュース

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